Mélange subtile de diverses fleurs de chemins, d'arbres fruitiers et de miellat des forêts, ce miel de forêt de terroir, poly-floral possède une attaque un peu forte qui rappelle la sève, et laisse progressivement place aux effluves florales et fruitières, une vraie balade en forêt.
Idéal pour cuisiner des viandes et desserts et apporter ainsi les saveurs de ce miel.
Arômes/Saveurs : Goût boisé, légèrement corsé, variétés gustatives prononcées.
Couleurs/Texture : Miel brun clair et ambré.
Récolte : Fin d'été dans nos ruchers d'Anjou ou du Berry. Origine : France
Ce miel est extrait des alvéoles puis filtré et décanté à froid. Mis en pot dans notre miellerie en Anjou après maturation en fût.